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Spitzkohl
500 - 700 g
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regional
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
Spitzkohl oder Spitzkraut ist eine mit dem Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata f. alba) verwandte Sorte des Gemüsekohls mit zarten, gelblich- bis bläulichgrünen, großen Blättern und
kegeligem, lockeren Wuchs. Sein Geschmack ist dezenter und feiner als der von Weißkohl. Als früheste Kohlsorte ist er bereits im Frühjahr im Handel; später geerntet wird er auch Sommerkohl
genannt.
Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden. Wegen seiner zarten Blattstruktur sollte er jedoch kürzer garen. Er eignet sich auch für Salate und als Rohkost.
| Hersteller | Hersteller: Hof Meyer zu Theenhausen |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Verwendet oder empfohlen bei
Herkunft
Hersteller: Hof Meyer zu Theenhausen
33824 Werther Deutschland
Meyer zu Theenhausen ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb aus Werther bei Bielefeld, der sich auf den Anbau von frischem, saisonalem Gemüse aus der Region spezialisiert hat. Der Hof
arbeitet mit großer Sorgfalt und setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung sowie kurze Transportwege. Durch die enge Verbundenheit mit der Region und den verantwortungsvollen Umgang mit
natürlichen Ressourcen steht Meyer zu Theenhausen für hochwertige, verlässliche und regional erzeugte Gemüseprodukte.