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Gut Wilhelmsdorf

Verler Str. 258

33689 Bielefeld

Tel.: 05205-950760

info[at]gut-wilhelmsdorf.de 

  

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Gut Wilhelmsdorf

Gut Wilhelmsdorf - Biomilch und mehr für Bielefeld und Umgebung

Südlich des Teutoburger Waldes in der Bielefelder Senne haben wir ideale Voraussetzungen für die ökologische Milchviehhaltung.

Seit 1995 betreiben wir hier mit vielen Menschen ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet:

Vielfältige Fruchtfolge, keine Pestizide, wirtschaftseigene Dünger, eigene Futtererzeugung, artgerechte Tierhaltung mit viel Weidegang und Stroh im Stall.

In der Hofmolkerei wird unsere köstliche Milch zu pasteurisierter Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Weitere Informationen rund um unseren vielseitigen Biobetrieb finden Sie hier.

 

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Onlineshop

Die Wilhelmsdorfer Biokiste - Biolebensmittel frei Haus geliefert

Ob Sie unsere eigenen Milchprodukte haben möchten, frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Wurst oder eine unserer Kochkisten mit allen Zutaten für eine komplette Mahlzeit - in unserem Onlineshop mit über 1000 regionalen, saisonalen und weiteren Bio-Produkten finden Sie, was Sie suchen. Wöchentliche News und kreative Rezepte gibt es gratis dazu. Hier geht es zum Online Shop.





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Aktuelles November 2019

Umzug – Letzte Grasernte dieses Jahr – Gülle fahren

Es ist endlich geschafft! Der Lieferdienst und die Hofmolkerei sind im Oktober in das neue Gebäude umgezogen. Und was braucht man bei so einem Umzug? Viele fleißige Hände, Fingerspitzengefühl und Durchhaltevermögen. Fingerspitzengefühl und Manpower waren vor allem beim Umzug der Kartonmaschine gefragt. Insgesamt vier Stunden hat es gedauert, die Maschine vom alten ins neue Gebäude zu bringen. Viele auf den ersten Blick kleine Hürden mussten beim Transport mit dem Teleskoplader genommen werden. Sogar Bodenwellen galt es, zu beachten. Aber jetzt steht in den neuen Räumlichkeiten alles. Die Milchproduktion läuft und die Biokisten werden ausgefahren. Ein großes Lob und Dankeschön haben sich insbesondere alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verdient!


In der Landwirtschaft haben wir das letzte Mal dieses Jahr Gras geschnitten und siliert. Die Menge war zufriedenstellend, nur die Qualität lässt etwas zu wünschen übrig - hoher Sandanteil und zu nass. Aber für unsere Rinder ist es auf jeden Fall ausreichend. Silieren ist für uns Milchbauern immer ein großes Event. Es wird lange gearbeitet und alle auf dem Hof sind eingespannt. Die Qualität des Silierens trägt letztendlich auch entscheidend zur Milchleistung unserer Kühe bei. Denn eine gute Gras- und auch Maissilage ist die Grundlage für hohe Leistungen und damit auch wichtig für den wirtschaftlichen Erfolg. Deshalb ist Sorgfalt geboten. Das Gras muss gut verdichtet und abgedeckt werden, um Fehlgärungen und Schimmel zu vermeiden.


Außerdem haben wir die Herbstdüngung abgeschlossen. Unsere Güllelager sind leer und können über den Winter wieder aufgefüllt werden. Bei uns wird die Gülle direkt über moderne Technik vom Lohnunternehmer in den Boden eingeschlitzt, das vermeidet gasförmige Emissionen und erhöht die Düngeeffizienz. Zuvor wurde die Gülle in unserer Biogasanlage vergärt, um Methan zu gewinnen und daraus Strom zu erzeugen. Die möglichst effiziente Nutzung unserer hofeigenen Ressourcen ist uns ein großes Anliegen.


Wir wünschen einen guten Start in den Winter,

 

Ihre Wilhelmsdorfer Bio-Bäuerinnen und -Bauern

 


 

 

 

 

 

 

 


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