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Gut Wilhelmsdorf

Verler Str. 258

33689 Bielefeld

Tel.: 05205-950760

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DE-ÖKO-006


Gut Wilhelmsdorf

Gut Wilhelmsdorf - Biomilch und mehr für Bielefeld und Umgebung

Südlich des Teutoburger Waldes in der Bielefelder Senne haben wir ideale Voraussetzungen für die ökologische Milchviehhaltung.

Seit 1995 betreiben wir hier mit vielen Menschen ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet:

Vielfältige Fruchtfolge, keine Pestizide, wirtschaftseigene Dünger, eigene Futtererzeugung, artgerechte Tierhaltung mit viel Weidegang und Stroh im Stall.

In der Hofmolkerei wird unsere köstliche Milch zu pasteurisierter Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Weitere Informationen rund um unseren vielseitigen Biobetrieb finden Sie hier.

 

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Onlineshop

Die Wilhelmsdorfer Biokiste - Biolebensmittel frei Haus geliefert

Ob Sie unsere eigenen Milchprodukte haben möchten, frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Wurst oder eine unserer Kochkisten mit allen Zutaten für eine komplette Mahlzeit - in unserem Onlineshop mit über 1000 regionalen, saisonalen und weiteren Bio-Produkten finden Sie, was Sie suchen. Wöchentliche News und kreative Rezepte gibt es gratis dazu. Hier geht es zum Online Shop.





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Aktuelles Mai 2019


 

1.  Schnitt – Rehkitze - erfolgreicher Weideaustrieb


Es ist erst Anfang Mai und wir haben den ersten Schnitt schon im Silo. Angesichts der knappen Futterlage (aufgrund der Dürre im letzten Sommer), sehen unsere Silos sehr leer aus. Zwar brauchen wir im Moment nicht mehr die großen Mengen an Grassilage, weil die Kühe ja tagsüber auf der Weide sind, aber in der Nacht brauchen sie trotzdem weiterhin etwas zwischen die Zähne. Trotz des frühen Mähzeitpunkts, konnten wir überraschend viel Ernten und das Silo ist nun gut gefüllt. Trotzdem braucht die Silage zwischen 6-8 Wochen bis die Milchsäurebakterien das frische Gras konservieren.


Wie gut unser Wildschutz in der Mähsaison funktioniert, zeigt ein Video auf unserer Facebookseite. Unsere Jägerin Susanne konnte zwei Rehkitze im Wald beobachten, nachdem sie am Tag zuvor unsere Wiesen abgesucht hat und die Rehe mit ihrem Nachwuchs vertrieben hat. Die Rehkitze waren nicht mehr auf den Wiesen, sondern im Wald unterwegs. Somit konnten wir in Ruhe Gras mähen ohne die Rehkitze zu gefährden.
Unser diesjähriger öffentliche Weideaustrieb ist erfolgreich gelaufen. 250 Besucher versammelten sich an den Koppelzäunen und konnten die Kühe beim Toben beobachten. Unter den Besuchern waren sehr viele Kinder, die ihren ersten Ferientag auf dem Hof verbrachten. Auch die Betriebsbesichtigung im Anschluss wurden außergewöhnlich gut besucht. Das spricht für eine Wiederholung im kommenden Jahr. Vielen Dank für ihr Interesse und ihren Besuch.


Wir wünschen einen frühlinghaften Mai.
Ihre Wilhelmsdorfer Bio-Bäuerinnen und -Bauern



 

 

 

 

 


Vermarktungsgesellschaft Gut Wilhelmsdorf mbH

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