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Gut Wilhelmsdorf

Verler Str. 258

33689 Bielefeld

Tel.: 05205-950760

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Gut Wilhelmsdorf

Gut Wilhelmsdorf - Biomilch und mehr für Bielefeld und Umgebung

Südlich des Teutoburger Waldes in der Bielefelder Senne haben wir ideale Voraussetzungen für die ökologische Milchviehhaltung.

Seit 1995 betreiben wir hier mit vielen Menschen ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet:

Vielfältige Fruchtfolge, keine Pestizide, wirtschaftseigene Dünger, eigene Futtererzeugung, artgerechte Tierhaltung mit viel Weidegang und Stroh im Stall.

In der Hofmolkerei wird unsere köstliche Milch zu pasteurisierter Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Weitere Informationen rund um unseren vielseitigen Biobetrieb finden Sie hier.

 

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Onlineshop

Die Wilhelmsdorfer Biokiste - Biolebensmittel frei Haus geliefert

Ob Sie unsere eigenen Milchprodukte haben möchten, frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Wurst oder eine unserer Kochkisten mit allen Zutaten für eine komplette Mahlzeit - in unserem Onlineshop mit über 1000 regionalen, saisonalen und weiteren Bio-Produkten finden Sie, was Sie suchen. Wöchentliche News und kreative Rezepte gibt es gratis dazu. Hier geht es zum Online Shop.





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Aktuelles Juli 2019


 

Warum unsere Lehrlinge spitze sind Heuernte Baufortschritt in der neuen Molkerei


Kaum zu glauben, es ist schon wieder ein Jahr um. Woran wir das ausgerechnet jetzt merken? An dem alljährlichen Turnus unserer Lehrlinge. Gerade haben Immo und Basti ihre Gesellenprüfung abgeschlossen. Jedes Jahr bringen sich die jährlich wechselnden Lehrlinge mit großem Engagement auf unserem Hof ein. Dabei bauen wir auf Eigenverantwortung sowie eine hohe Motivation und wurden bisher nie enttäuscht! Dieses Jahr müssen wir unsere beiden Lehrlinge aber besonders hervorheben: Sie haben beide einen sehr guten Abschluss erreicht und waren auf dem Hof stets eine verlässliche Stütze mit viel Freude und Fleiß bei der Sache und einem empathischen Umgang mit den Kühen passionierte Kuhflüsterer mit Auszeichnung! Immo bleibt zu unserer Freude noch etwas auf dem Hof und wird als Geselle mehr Verantwortung auch im Herdenmanagement übernehmen. Sicher wird er auch den neuen Lehrlingen einen leichten Einstieg ermöglichen! Basti als frisch gekrönter deutscher Vizemeister wird uns leider verlassen. Beim Bundeswettbewerb der Junglandwirte in Bayern musste er sich nur knapp dem Erstplatzierten geschlagen geben. Hut ab vor dieser Leistung! Nun geht es für Basti nach Göttingen, wo er ein Studium der Agrarwissenschaften beginnt. 

 

Vor dem lang ersehnten Regen in den letzten Tagen war es wieder ganz schön trocken. Bestes Wetter, um gutes Heu zu machen. Dank der Sonne konnte das Heu vernünftig abtrocknen. So wird es im Lager nicht schimmeln und die Tiere erhalten Futter in guter Qualität. Der Regen nach der Heuernte kam uns aber auch gut gelegen. Denn Grünland ist auf eine ausreichende Wasserversorgung angewiesen und der Erfolg unserer Milchviehhaltung hängt stark von einer ordentlichen Menge und Qualität des Grundfutters ab. Auch der Mais braucht insbesondere zur Blüte viel Wasser, damit es zur Befruchtung kommt. Ohne Befruchtung entwickelt sich kein Kolben und der Kolben ist für den Stärkegehalt und damit den energetischen Futterwert der Maissilage entscheidend. 

 

Neben der Landwirtschaft geht es auch auf der Baustelle der neuen Molkerei weiter. Langsam wird die Einrichtung aufgestellt und der finale Umzug rückt näher. Im August soll es so weit sein. Johannes hat den neuen Pasteur bereits aufgestellt. Da kann man schon mal etwas stolz sein! Wir freuen uns, wenn der Umzug geschafft ist und sich alles etwas “zurecht geruckelt” hat. Dann können wir den vielen Platz und die komfortablen, neuen Räumlichkeiten endlich genießen. 


Wir wünschen einen wunderbaren Restsommer,

Ihre Wilhelmsdorfer Bio-Bäuerinnen und -Bauern


 

 

 

 

 

 

 


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