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Katrins Käsereise
29.11.2025Unsere Käsefachfrau Katrin war mit unserem Partner Weiling unterwegs – von Ziegenfrischkäse über Comté bis hin zu feinen Weichkäse-Spezialitäten. Sie hat produziert, probiert und hinter die Kulissen beeindruckender Käsereien geschaut. Das Beste daran: Ihr neues Wissen landet direkt bei euch – im Hofladen und in euren Biokisten. 🧀💛
Weiterlesen →Adventszeit in Wilhelmsdorf
28.11.2025Es geht los - es gab schon den ersten Schnee, geschmückte Fenster, festliche Lichter. Auch in Wilhelmsdorf hält die Adventszeit Einzug. Was genau? Lest mal rein!
Weiterlesen →Tanjas und Olis Italienreise
17.11.2025Wenn wir euch Woche für Woche frisches Obst und Gemüse in die Biokiste packen, steckt dahinter mehr als nur Logistik. Es sind Begegnungen, Geschichten und Menschen, die mit Leidenschaft arbeiten. Damit wir euch nicht nur die Produkte, sondern auch ihre Herkunft näherbringen können, haben Tanja und Oli die Betriebe besucht, von denen wir Ware beziehen – und dabei nicht nur viel gesehen, sondern auch selbst mit angepackt.
Weiterlesen →Voelkel stellt um: Von 0,7l auf 0,5l – was steckt dahinter?
14.11.2025Voelkel, einer der bekanntesten Anbieter für Bio-Säfte und schon lange bei uns im Hofladen und Online-Shop erhältlich, hat sein Sortiment überarbeitet. Und das hat einen guten Grund! Im Blog-Beitrag erfahrt ihr mehr :)
Weiterlesen →Schon gesehen? Wir sind im Fernsehen!
13.11.2025Gestern hat uns spontan die WDR Lokalzeit besucht und mit uns über die gute Kartoffelernte gesprochen.
Weiterlesen →Rieke erklärt unseren Milchpreis
6.10.2025Die Frage nach einem fairen Milchpreis ist für uns auf dem Gut Wilhelmsdorf – wie für alle anderen Milcherzeuger:innen – eine echte Existenzfrage. Rieke, Teil des Hofnachfolgeteams und verantwortlich für Landwirtschaft und Hofladen, steckt tief in der Preisbildung und erklärt euch hier, wie sich unser Milchpreis zusammensetzt, welche Akteure mit teils völlig gegensätzlichen Interessen daran beteiligt sind und wie sich der Endkundenpreis auf die Wertschöpfungskette verteilt.
Weiterlesen →Frühling auf Gut Wilhelmsdorf
12.6.2025Frühling bedeutet für uns Landwirtinnen und Landwirte Freude über die erwachende Natur und das wachsende Grün aber zuletzt auch oft der sorgenvolle Blick auf das Wetter. Landwirtschaft lebt mit und von der Natur, und die vergangenen Wochen haben uns vor Herausforderungen gestellt.
Weiterlesen →Hofneuigkeiten zum 30 jährigen Jubiläum
17.3.2025Wir feiern 30 Jahre Bio-Landwirtschaft auf Gut Wilhelmsdorf. Das wird ein besonderes Jahr für uns. Denn nach 30 Jahren übergeben Uli und Johannes den Betrieb vollends an die nachfolgende Generation. Wir feiern also ausgiebig und viel in diesem Jahr!
Weiterlesen →Hofneuigkeiten zum Jahresanfang 2025 – Was war und was kommt?
14.1.2025Wir schauen zurück auf das Jahr 2024 und geben euch ein Ausblick, was 2025 für uns und für euch wichtig wird.
Weiterlesen →Erntedankfest 2024 - es war uns ein Fest!
30.9.2024Der goldene Herbst hat gestern den ollen Regen abgelöst und mit euch und uns zusammen ein wunderschönes Erntedankfest gefeiert. Die schönsten Bilder vom Tag gibt es hier.
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