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Heidesandtaler
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regional
, Verband: 
EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
| Hersteller | Hersteller: Biobäckerei BrotZeit |
| Verband | EG-Biosiegel |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Biobäckerei BrotZeit
33335 Gütersloh Deutschland
Seit 1991 steht BrotZeit in Ostwestfalen für handwerklich gefertigte Bio- und Vollkornbackwaren und -spezialitäten.
BrotZeit bezieht möglichst viele Rohstoffe direkt aus der Region. Das Getreide - wie Roggen, Weizen und Dinkel - kaufen wir von einem Bioland-Betrieb in Halle (Westfalen), die Eier für das Gebäck beziehen wir von einem Biohof in Gütersloh-Avenwedde, das Gemüse kommt von einem Bioland-Hof in Gütersloh. Das Korn wird in unserer Bäckerei täglich in der benötigten Menge frisch und schonend gemahlen und direkt verarbeitet, um die wertvollen Inhaltsstoffe des ganzen Getreidekorns zu erhalten. Die Brote werden alle handgeformt und auf Steinplatten gebacken. Da die Sauerteige entscheidenden Einfluss auf den Geschmack unserer Brote haben, legen wir ein besonderes Augenmerk darauf und setzen sie ausschließlich selbst an.
BrotZeit bezieht möglichst viele Rohstoffe direkt aus der Region. Das Getreide - wie Roggen, Weizen und Dinkel - kaufen wir von einem Bioland-Betrieb in Halle (Westfalen), die Eier für das Gebäck beziehen wir von einem Biohof in Gütersloh-Avenwedde, das Gemüse kommt von einem Bioland-Hof in Gütersloh. Das Korn wird in unserer Bäckerei täglich in der benötigten Menge frisch und schonend gemahlen und direkt verarbeitet, um die wertvollen Inhaltsstoffe des ganzen Getreidekorns zu erhalten. Die Brote werden alle handgeformt und auf Steinplatten gebacken. Da die Sauerteige entscheidenden Einfluss auf den Geschmack unserer Brote haben, legen wir ein besonderes Augenmerk darauf und setzen sie ausschließlich selbst an.