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Gouda mittelalt Scheiben 50%F

Produktfoto zu Gouda mittelalt Scheiben 50%F
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#4471
3,59 € / 150g
23,93 € / 1kg
7% MwSt

Info

Hersteller Hersteller: Aurora Gold
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhalt150g
QualitätDE-ÖKO-006
Weitere Eigenschaftenvegetarisch

Zutatenliste

Pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekultur, Mikrobielles Lab (vegetarisch)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
  • enthält Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
450 kcal 38,8 g 26,4 g 0,0 g 0,0 g 22,0 g 1,7 g

Aurora Scheibenkäse Gouda Mittel Alt 5 x

Die Aurora Gold Mittelalt-Scheiben werden aus hochwertiger Bioland-Weidemilch hergestellt und sind für den vielseitigen Einsatz in Küche, Snackproduktion und Thekenbereich geeignet.Unsere Bio-Familienkäserei verarbeitet seit 1980 ausschließlich Bio-Milch und steht für verlässliche Qualität, handwerkliche Sorgfalt und ein authentisches Geschmacksprofil.Die Bioland-Weidemilch wird schonend pasteurisiert, jedoch nicht standardisiert. Dadurch bleiben natürliche Unterschiede in Fettgehalt, Farbe und Aromatik erhalten. Diese saisonale Vielfalt spiegelt sich im Käse wider und macht ihn zu einem naturbelassenen, handwerklich hergestellten Produkt.Der Käse reift drei Monate und entwickelt dadurch eine aromatischere, leicht nussige und vollere Geschmacksnote als jüngere Sorten. Hergestellt mit vegetarischem Lab, in Meersalzsole gepökelt und Rindengereift, erhält er seine feste, aber dennoch cremige Textur. Die Scheiben sind gleichmäßig geschnitten, stabil und gut portionierbar - ideal für den täglichen Einsatz in kleineren Küchen, Cafés, Snacktheken oder im Frühstücksbereich.
Der Aurora Gold Mittelalt eignet sich durch seine aromatische, leicht nussige Note und die feste, aber cremige Textur für zahlreiche Anwendungen in der kalten und warmen Küche. Die 150 g Scheibenpackung ist ideal für flexible Tagesbedarfe und kleinere Produktionsmengen.Kaltverwendung- Belegte Brötchen & Sandwiches - kräftiger als junger Gouda, ideal für herzhafte Snacks.- Buffet & Frühstücksservice - aromatische Scheiben für Käseplatten und kleinere Buffetlinien.- Salate & kalte Bowls - gewürfelt als geschmackvolle Ergänzung zu Pasta , Kartoffel  oder Gemüsesalaten.- Snacks & To Go Produkte - gut geeignet für Wraps, belegte Baguettes oder Snackboxen.Warmverwendung- Überbackene Gerichte - aromatischer Schmelz für Aufläufe, Gratins oder Gemüsegerichte.- Warme Sandwiches & Toasts - schmilzt gleichmäßig und bringt mehr Tiefe als junger Gouda.- Pasta & Pfannengerichte - verleiht warmen Gerichten eine vollere, leicht nussige Note.- Suppen & Eintöpfe - als Einlage oder Topping für zusätzliche Aromatik.

Herstellung in Niederlande .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
FairBio
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle
NL-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

Aurora Kaas GmbH


Marke Aurora Gold

Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekultur, Mikrobielles Lab (vegetarisch)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Dreiviertelfettstufe (AT) Rahmstufe (DE) Rahmstufe (CH)

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart
Kuh
Salzart
Meersalz
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
keine Rinde
Sensorik/Geschmack
würzig, reifer GEschmack

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1833 kJ = 450 kcal 38.8g 26.4g 13.2g 0.0g 0.0g 25.3g 1.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 150.0 Gramm (g) Packung
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 16.09.26, 02:31 / Aurora Scheibenkäse / 74a2cba3-2874-4874-8434-ede3bda9a606 / Version: 3

Herkunft

Hersteller: Aurora Gold

Deutschland
mrk: 5140
Aurora Kaas GmbH

D 47559 Kranenburg

Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren


Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird auch in Zukunft in Familienführung bleiben.

Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.

Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!

Kontrollnummer ABCERT ,DE-ÖKO-006
www.aurora-kaas.com
(Daten von Ecoinform)

Aurora Gold