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vegetarischer Borschtsch

für 4 Personen
Produktfoto zu vegetarischer Borschtsch
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#8051
21,00 € / Stück
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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0.6 kg eingeplant
kg
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, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Rote Bete
0.3 kg eingeplant
kg
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Porree
0.5 kg eingeplant
kg
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Möhren
0.6 kg eingeplant
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, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Weißkohl
0.3 kg eingeplant
kg
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, Herkunft: Spanien
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Gemüsezwiebeln
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Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Schmand 24% Söb
1 Stück eingeplant
Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Dill im Bund
1 Stück eingeplant
Stück
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, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu 8551 Rezept Borschtsch
1 Stück eingeplant
Stück
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, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Baguette Vollkorn, 300g

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1 Stück eingeplant
Stück
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, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Kräutersalz Nachfüllpackung 500g
1 Stück eingeplant
Stück
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, Herkunft: DV
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Gewürz, Pfeffer schwarz gemahlen
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, Herkunft: Brasilien
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Rohrohrzucker 1kg
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, Herkunft: Niederlande
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Brat- und Backöl 1,0l
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Stück
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, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Brühe, Klare Suppe, 250g im Gl
1 Stück eingeplant
Stück
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, Herkunft: Italien
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-009
Produktfoto zu Balsamico Aceto di Mod. 0,5l

DE-ÖKO-006
Vegetarischer Borschtsch mit Baguette

600 g Rote Bete
1 Stange Porree
4 Möhren
600 g Weißkohl
700 g Wilhelmsdorfer Kartoffeln
1   Gemüsezwiebel
3 EL Öl*
3 EL Balsamico-Essig*
1 ½ Liter Gemüsebrühe, kräftig*
½ Bund Dill
1 Becher Schmand
Zucker*
Kräutersalz, Pfeffer*
1 Vollkorn-Baguette

Zubereitung
Gemüse schälen, putzen und schneiden:
Rote Bete in Stifte, Porree in Ringe, Möhren in Scheiben, Weißkohl in Streifen, Kartoffeln in Würfel, Zwiebel hacken.
Die Zwiebeln, den Kohl, die rote Bete und die Kartoffeln im Öl andünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Zugedeckt 15 Min. köcheln lassen. Dann die Möhren und den Porree dazugeben und weiter 15 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Den Borschtsch auf dem Teller mit einem Klecks Schmand und etwas gehacktem Dill anrichten. Das Baguette dazu reichen.

Guten Appetit!
Ihr Team von Gut Wilhelmsdorf

  • nicht in Grund-Kochkiste enthalten