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Husumer

Bioland

DE-ÖKO-006

Deutschland

Produktfoto zu Husumer

#4457

35,99 € / kg

7% MwSt

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Info

Hersteller	Hersteller: Backensholzer
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Kleiner Husumer

Der Husumer ähnelt dem Münsterkäse, besitzt aber einen ganz eigenen regionentypischen Charakter. Je nach Reifegrad ist er mild-cremig bis kräftig-pikant.

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Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Deutschland , Deutschland , Deutschland , Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB); EU-Bio; Deutschland; EU Bio-Siegel; Bioland (DB); EU-Bio; Deutschland; EU Bio-Siegel; Bioland (DB); EU-Bio; Deutschland; EU Bio-Siegel; Bioland (DB); EU-Bio; Deutschland; EU Bio-Siegel; Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
,

Marke Backensholzer Rohmilchkäse

Zutaten

Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Lactose , Milch , Lactose , Milch , Lactose , Milch , Lactose , Milch , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 3 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 4.3 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt; Kälberlab; Rinde verzehrbar; Meersalz; Kuh; mit Rohmilch hergestellt; Kälberlab; Rinde verzehrbar; Meersalz; Kuh; mit Rohmilch hergestellt; Kälberlab; Rinde verzehrbar; Meersalz; Kuh; mit Rohmilch hergestellt; Kälberlab; Rinde verzehrbar; Meersalz; Kuh; mit Rohmilch hergestellt
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 30.0
Sensorik/Geschmack: je nach Reife von cremig-mild bis kräftig-pikant

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1470 kJ = 360 kcal	30.2g	21.4g	0.6g	0.6g	21.7g	1.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 400.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 18.09.25, 04:23 / Kleiner Husumer / 0e0b584b-4ee9-41ce-b6dc-7cb95ca8a254 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Backensholzer

Deutschland

Rohmilchkäserei Backensholz
GmbH & Co. KG
D 25885 Oster-Ohrstedt

Kontrollnummer D-SH-018-EG

www.backensholz.de

(Daten von Ecoinform)

Marke: Backensholzer Rohmilchkäse

Unsere Rohmilchkäse sind echte Unikate, die in Handarbeit ausschließlich aus unserer hofeigenen Kuhmilch gefertigt werden.