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Kochkiste: Kartoffelsalat mit Rucola & Schafskäse

für 4 Personen
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#8079
16,00 € / Stück
19% MwSt

Enthält:

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Kartoffeln der Saison für Ihre Kochkiste 1 kg
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Kartoffeln der Saison für Ihre Kochkiste 1 kg
1 Stück eingeplant
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, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
Rucola
, Herkunft: Deutschland
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0.15 kg eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Zwiebel, rot
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Zwiebel, rot
0.2 kg eingeplant
×
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Feta, griechischer, 180 g
, Herkunft: Griechenland
Produktfoto zu Feta, griechischer, 180 g
1 Stück eingeplant
×
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: GR-BIO-03
, EU Herkunft:
Feta
Kapern in Essig Sud
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Kapern in Essig Sud
1 x 180 g eingeplant
×
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
8579 Rezept Kartoffelsalat Ruc
Produktfoto zu 8579 Rezept Kartoffelsalat Ruc
1 Stück eingeplant
×
, Kontrollstelle: .

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Olivenöl mild, nativ 0,5 l
, Herkunft: Tunesien
Produktfoto zu Olivenöl mild, nativ 0,5 l
1 Stück eingeplant
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, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Kräutersalz Nachfüllpackung 500g
, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Kräutersalz Nachfüllpackung 500g
1 Stück eingeplant
×
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Gewürz, Pfeffer schwarz gemahlen
, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Gewürz, Pfeffer schwarz gemahlen
1 Stück eingeplant
×
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: AT-BIO-301

DE-ÖKO-006
Kartoffelsalat mit Rucola und Schafskäse

Zutaten für 4 Personen
1 kg Kartoffeln, festkochend
150 g Rucola
2 Zwiebel, rot
180 g Schafskäse (Feta)
1 EL Kapern
5 EL Olivenöl
4 EL Balsamico, heller
Salz, Pfeffer

Zubereitung  
Kartoffeln in Salzwasser kochen, noch heiß schälen und abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Rucola waschen, trocken tupfen und in Stücke zupfen. Zwiebeln abziehen und in Ringe, Schafskäse in Würfel schneiden.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit den Kartoffeln mischen. Zwiebeln, Feta und Rucola unterheben und noch mal abschmecken. Vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.