Gurke

Seit jeher schätzte man nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Werte der Gurke. Schon die Damen im alten Rom pflegten ihre Haut mit Gurkenmilch. Nicht ohne Erfolg. Denn Gurkensaft enthält einen Stoff der die Durchblutung der Haut anregt. Vielseitiger zu verwenden sind sie aber im Salat. Gurken lassen sich fast mit allen anderen Salaten und Gemüsen kombinieren, besonders gut mit Tomaten und Radieschen.