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Kartoffel-Wirsing-Eintopf

für 4 Personen
Produktfoto zu Kartoffel-Wirsing-Eintopf
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#8069
18,00 € / Stück
19% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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Eifeler

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Angebote & Aktionen
Produktfoto zu Eifeler

Möhren

0.5 kg eingeplant
kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Möhren

Zwiebel, gelb

0.2 kg eingeplant
kg
×
, Herkunft: AT
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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Sahne im Becher 200g

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Sahne im Becher 200g

krause Petersilie

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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8569 Rezept Wirsing-Eintopf

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu 8569 Rezept Wirsing-Eintopf

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Olivenöl mild, nativ 0,5 l

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Tunesien
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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Schnittlauch im Bund

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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Cayennepfeffer Tüte, 50g

1 x 50 g eingeplant
50 g
×
, Herkunft: Indien
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Cayennepfeffer Tüte, 50g

Gewürz, Muskatnüsse, ganz, 25g

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: DV
, Verband: EG-Biosiegel
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Gewürz, Muskatnüsse, ganz, 25g

Salz, Ursalz, fein, 400g

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Kontrollstelle: .
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Gewürz, Pfeffer schwarz gemahlen

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Gewürz, Pfeffer schwarz gemahlen

Gewürz, Kümmel ganz, 60g

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Gewürz, Kümmel ganz, 60g

Brühe, Klare Suppe, 250g im Gl

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
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DE-ÖKO-006
Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Eintopf

800 g Wilhelmsdorfer Kartoffeln, geschält und gewürfelt
800 g Wirsing, in Streifen geschnitten
4 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 EL Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe
1 TL Kümmel (nach Belieben)
50 ml Sahne
4 EL Kräuter, gemischte (z.B. Schnittlauch, Petersilie), gehackt
½ TL Cayennepfeffer, nach Belieben mehr
1 TL Muskat
Salz, Pfeffer
4 Scheiben Brot, kleiner Italiener

Zubereitung
Das Öl im Topf erhitzen, darin die Zwiebeln glasig anschwitzen. Kartoffeln, Wirsing und Möhren einige Minuten mitdünsten. Die Brühe angießen, dann (nach Belieben) den Kümmel zufügen, alles umrühren und die Suppe aufkochen lassen. Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne zusammen mit den Kräutern dazugeben und mit den Gewürzen und Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit dem Brot servieren.