Bouyguette, 140g

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Frankreich

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Info

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Hersteller	Hersteller: Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
Kontrollstelle	.
Herkunft	Frankreich
Inhalt	Stück
Qualität	.

Zutatenliste

ZiegenMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Reifungskulturen; Rosmarin* als Dekor auf dem Käse !!! 3 Käse à ca. 140 g werden in einer Kiste verkauft.!!!

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Bouyguette

Die Fromagerie in der Bouyguette hergestellt wird, wurde 2005 rund 80 km nordöstlich von Toulouse in einer französischen Gemeinde im Département Tarn von einem Landwirt gegründet. Er legte besonderen Wert auf die Ziegenernährung und die Tradition der Käseproduktion, die zur heimischen Landwirtschaft passt. Deshalb war die Herstellung von Bouyguette unvermeidlich. Die vertrauensvolle und herzliche Beziehung zu den Mitarbeiterin und Kunden ließ die Käserei florieren. Im Jahr 2015 übernahm eine benachbarte Käserei die Geschäftsführung und führt den Kurs ihres Gründers weiter.Die Milch wird von sechs lokalen Produzenten gesammelt. Sie liegen alle im Umkreis von 30 km zur Molkerei. Ihre Ziegenherden finden ihr Futter auf den geschützten Weiden von "Ségala". Die Region Ségala, die gemeinhin als "Land der hundert Täler" bezeichnet wird, bietet durch ihre kontrastreichen Landschaften den Vorteil einer abwechslungsreichen Flora. Dank dieser natürlich Ernährung produzieren die Ziegen jede Saison eine andere Milch, die es ermöglicht, Ziegenkäse mit einem authentischen Geschmack und einer Palette erstaunlicher Aromen herzustellen.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Frankreich, Okzitanien .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Frankreich
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Lebensmittel

Mit Rohmilch hergestellt. Mit Ziegenmilch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

ZiegenMILCH* (RohMILCH), Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Reifungskulturen; Rosmarin* als Dekor auf dem Käse !!! 3 Käse à ca. 140 g werden in einer Kiste verkauft.!!!
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

, nicht gereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Tierart: Ziege
Salzart: Siedesalz
Labart: Ziegenlab
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack: angenehmes Ziegenmilcharoma mit Hefenoten, gereift haselnussig, feine Säure, milde Süße

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1060 kJ = 256 kcal	20.6g	13.9g	0.8g	0.8g	15.7g	1.2g

Verpackung

Nettofüllmenge: 420.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 07.11.25, 03:13 / Bouyguette Bio / 893c5501-c880-45ed-978b-cc8dd4ddef7a / Version: 4

Herkunft

Hersteller: Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH