Rindersalami, vom Hof

Unsere Rindersalami wird aus Wilhelmsdorfer Bioland-Rindfleisch hergestellt und über Buchenrauch geräuchert. Ob zur Brotzeit, auf der Wurst- und Käseplatte oder als Aufschnitt auf frischem Brot – die Salami ist vielseitig verwendbar und gehört zu den Klassikern der herzhaften Küche.

Das Wilhelmsdorfer Bioland-Rindfleisch stammt ausschließlich von Tieren, die auf unserem Hof aufgewachsen sind. Die Haltung unserer Rinder im Rahmen der Milcherzeugung zeichnet sich durch Weidehaltung, eine grasbasierte Fütterung und kuhgebundene Kälberaufzucht aus. Die Wege zur Schlachterei sind kurz und die Verarbeitung erfolgt durch unseren Partner aus der Nachbarschaft, der Fleischerei Münch.

Zutaten: Wilhelmsdorfer Bio-Rindfleisch, Meersalz, Bio-Gewürze, Bio-Dextrose, Bio-Starterkulturen, Buchenrauch

Kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten.