Kalbshack, 250 g, vom Hof

Kalbshack ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seinen milden Geschmack. Es eignet sich für Frikadellen, Hackbraten, Füllungen oder feine Saucen und lässt sich in zahlreichen traditionellen und modernen Rezepten verwenden. Eine gute Wahl für alle, die beim Kochen gerne auf Abwechslung setzen und neue Varianten bekannter und traditioneller Gerichte ausprobieren möchten.

Das Wilhelmsdorfer Bioland-Rindfleisch stammt ausschließlich von Tieren, die auf unserem Hof aufgewachsen sind. Die Haltung unserer Rinder im Rahmen der Milcherzeugung zeichnet sich durch Weidehaltung, eine grasbasierte Fütterung und kuhgebundene Kälberaufzucht aus. Die Wege zur Schlachterei sind kurz und die Verarbeitung erfolgt durch unseren Partner aus der Nachbarschaft, der Fleischerei Münch.