Kalbs-Schnitzel, 2 Stk., vom Hof

Kalbsschnitzel überzeugen durch ihr zartes, feinfaseriges Fleisch und ihren milden Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für die Pfanne und können klassisch paniert oder natur gebraten zubereitet werden. Mit wenigen Zutaten entstehen daraus zeitlose Gerichte, bei denen die Qualität des Fleisches besonders gut zur Geltung kommt.

Das Wilhelmsdorfer Bioland-Rindfleisch stammt ausschließlich von Tieren, die auf unserem Hof aufgewachsen sind. Die Haltung unserer Rinder im Rahmen der Milcherzeugung zeichnet sich durch Weidehaltung, eine grasbasierte Fütterung und kuhgebundene Kälberaufzucht aus. Die Wege zur Schlachterei sind kurz und die Verarbeitung erfolgt durch unseren Partner aus der Nachbarschaft, der Fleischerei Münch.