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Demeter
NL-BIO-01
Niederlande
Produktfoto zu Gouda, alt

Gouda, alt

Stück ca. 200g
Lieferoptionen:
#4352
29,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info


Gouda

Besonderheiten
Der Aurora Gold Old mit schwarzen Coating. Dieser Käse reift mindestens 7 Monate und hat einen herrlich würzigen Geschmack.

Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.

  • aus kontrolliert biologischem Anbau.<br/>
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung
Als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet

Herstellung
Nach traditionell niederländischer Käsereikunst

Lagerung
In Käsepapier einschlagen, kühl lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: nein
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Lactosegehalt: <0,01 %
Käsegruppe: Hartkäse
Käsegruppe AT: Hartkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 4-5 %
mindestens: mindestens
Fett i. Tr.: 50 %
mindestens: ja
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: ab 7 Monate
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Reifezeit Zahl: 7
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,5 %
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Käseform: Ganzer Laib
Produzent: Aurora

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Inverkehrbringer Aurora , Vensestraat 47, NL-6599 AN Ven-Zelderheide

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1851 kJ / 447 kcal
Fett: 38,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 25,9 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 26,1 g
Salz: 1,8 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Weitere Eigenschaften

vegetarisch

Informationen von www.ecoinform.de

Hersteller ZUZ
VerbandDemeter
KontrollstelleNL-BIO-01
HerkunftNiederlande
Inhaltkg
QualitätNL-BIO-01
Weitere Eigenschaftenvegetarisch

Zutatenliste

Monoprodukt

biodynamische MILCH, Saltz, Säurewecker, mikrobielles Lab
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Kuhmilcheiweiß
  • enthält Milcheiweiß
  • enthält Laktose
  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1851 kJ / 447 k 38,1 g 25,9 g 0 g 0 g 26,1 g 1,8 g

biodynamische Gouda Alt 5 kg

Biodynamische Käse Gouda Alt 5 kg

Gekühlt bei 4 bis 7 °C lagern


Herstellung in Niederlande .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle
NL-BIO-01 (Stichting Skal Biocontrole)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Demeter (DD)

Lebensmittel

Hersteller

Weerribben Zuivel BV
,

Marke Zuiver Zuivel

Zutaten

Monoprodukt

biodynamische MILCH, Saltz, Säurewecker, mikrobielles Lab
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein
Lactose
Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 10 Monat(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 51 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1684 kJ = 406 kcal 34.0g 23.8g 0.0g 0.0g 26.0g 1.9g

Verpackung

Nettofüllmenge: 5.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 11.06.24 02:36 / Gouda Alt 5 kg / e59bb523-0fe2-492e-81cc-74954e155392 / Version: 1

Herkunft

ZUZ

Niederlande
Niederlande