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Gut Wilhelmsdorf

Verler Str. 258

33689 Bielefeld

Tel.: 05205-950760

info[at]gut-wilhelmsdorf.de 



Gut Wilhelmsdorf

Gut Wilhelmsdorf - Biomilch und mehr für Bielefeld und Umgebung

Südlich des Teutoburger Waldes in der Bielefelder Senne haben wir ideale Voraussetzungen für die ökologische Milchviehhaltung.

Seit 1995 betreiben wir hier mit vielen Menschen ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet:

Vielfältige Fruchtfolge, keine Pestizide, wirtschaftseigene Dünger, eigene Futtererzeugung, artgerechte Tierhaltung mit viel Weidegang und Stroh im Stall.

In der Hofmolkerei wird unsere köstliche Milch zu pasteurisierter Frischmilch und Joghurt verarbeitet. Weitere Informationen rund um unseren vielseitigen Biobetrieb finden Sie hier.

 

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Onlineshop

Die Wilhelmsdorfer Biokiste - Biolebensmittel frei Haus geliefert

Ob Sie unsere eigenen Milchprodukte haben möchten, frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Wurst oder eine unserer Kochkisten mit allen Zutaten für eine komplette Mahlzeit - in unserem Onlineshop mit über 1000 regionalen, saisonalen und weiteren Bio-Produkten finden Sie, was Sie suchen. Wöchentliche News und kreative Rezepte gibt es gratis dazu. Hier geht es zum Online Shop.





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Aktuelles Juli 2016

Nasser Juni

Im Juni/ Juli regnet es zwar traditionell recht viel, aber dieses Jahr gab es doch sehr reichlich Regen im Frühsommer. Das ist für die Pflanzen erstmal gut. Etwas aufwändig gestaltete sich aber der 2. Schnitt beim Grünland, den wir in drei Etappen machen mussten, weil es kaum zwei trockene Tage gab. Aber alles ist gut gelaufen und wir haben schon reichlich Futter geerntet.
Die Kühe finden das Wetter gut, wenn es nicht gerade aus Kübeln regnet, denn die Temperaturen sind erträglich. So macht der Weidegang Spaß und man kann sie schön beim Grasen beobachten.
Vor den Sommerferien ist auch die Hochzeit der Besuche von Schulklassen, Kindergarten- und anderen Erwachsenengruppen. Das Angebot, die Biomilchviehhaltung live zu sehen und etwas über den Biolandbau und die Milchverarbeitung in Wilhelmsdorf zu erfahren, wird inzwischen von vielen Gruppen angenommen. Täglich sieht man im Juni Kinder und Erwachsene mit fachkundiger und altersgerechter Führung, meist durch Erzieherin und Landwirtin Jorinde Selisch, über den Hof laufen. Anschließend gibt es frische Milch und Apfelsaft und das mitgebrachte Frühstück wird verzehrt. Viele Kindergruppen nutzen den Ort dann noch für Spiele im Wald oder auf der Wiese. Naturpädagoge Frederik Fortmann führt darüber hinaus Exkursionen mit fachkundiger Erläuterung in Feld und Wald rund um Wilhelmsdorf an; auch dieser Naturkundeunterricht außerhalb der Schulmauern wird inzwischen gut angenommen.
Nun beginnt in wenigen Wochen die Getreideernte. Getreidelager und Anhänger sind schon vorbereitet und warten auf den Einsatz.
Im Moment ist Biergartenzeit in Eckardtsheim. Für eine Woche ist jeden Abend Musik und Programm am Sportplatz. Auch unser Eiswagen mit dem leckeren Knigge Eis darf da nicht fehlen und wird reichlich genutzt. Franziska und Naomi haben gut zu tun; unsere Botschafter in Eckardtsheim City.
Schöne Sommertage wünschen

Ihre Wilhelmsdorfer Bio-Bauern.


 

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