Was liefern wir?


Unsere hofeigenen Produkte, sowie die Produkte unserer Kooperationspartner aus der Region und weiterer Lieferanten sind ein Garant für frische Waren aus ökologischem Anbau.

Bio-Gemüse und Bio-Obst möglichst aus der Region

Wir bemühen uns, so viele Waren wie möglich direkt aus der Region von Bioland-Kollegen zu bekommen. Weitere Produkte werden zur Sortimentsabsicherung und –erweiterung im Naturkostgroßhandel zugekauft.

Milchprodukte und Käse

Aus unserer Hofmolkerei kommt die frische Bioland-Vollmilch und unser Bio-Naturjoghurt. Wir arbeiten mit Joghurtkulturen, die eine lange Brutzeit benötigen. Dies führt zu so einem sehr milden, säurearmen Joghurt her.

 

In unserer virtuellen Käsetheke können sie zwischen 60 Bio-Käsesorten auswählen; hier gibt es Spezialitäten aus der Region, aber auch aus Österreich, der Schweiz, Dänemark, den Niederlanden und Frankreich. Eine besondere Spezialität bietet die Bioland-Käserei Dörmann aus Petershagen: Ziegen- und Kuhmilchkäse aus der Region.

 Weitere Milchprodukte – Fruchtjoghurts, Sahne, Butter, etc. - und stammen größtenteils von der Bioland-Molkerei Söbbeke in Gronau.

Fleisch und Wurstwaren

Das Rindfleisch und Rinderwurstwaren stammen vorwiegend von eigenen Tieren. Im Sommer ist die Wilhelmsdorfer Rinderbratwurst, im wahrsten Sinne des Wortes, heiß begehrt! Verarbeitet werden unsere Wurstwaren in der Metzgerei Wyrwal in Schloß Holte, etwa 5 km von unserem Hof entfernt. Durch diese kurzen Wege und den fachgerechten Umgang aller Beteiligten mit den Tieren ersparen wir ihnen unnötigen Stress. Dies trägt ganz erheblich zu einer guten Fleischqualität bei.

 

Weitere Fleisch- und Wurstwaren – auch vom Schwein und Geflügel - stammen von Bio-Kollegen aus der Region.

Brot und Backwaren

Wir beziehen unsere Backwaren von zwei Bäckereien, die uns mit vielen Sorten Brot, leckeren süßen Teilchen und Kuchen beliefern. Gerne bestellen wir für ihre Feiern ganze Kuchen.

 

Eier

Die Eier liefert uns der Bioland-Betrieb Meierhof Etteln (bei Paderborn).

 

Weine und Säfte

Mit ausgesuchten Weinen verwöhnen wir Sie gerne! Unser Sortiment umfasst ca. 60 Bioweine aus allen gängigen deutschen und europäischen Anbaugebieten. Lassen sie sich gerne beraten.

 

Weitere Naturkostprodukte

Wir führen eine ganze Reihe weiterer Naturkostprodukte, insbesondere ein umfangreiches Trockensortiment. Dies beziehen wir viermal wöchentlich vom Naturkostgroßhandel, so dass wir jederzeit beste Qualität anbieten können.

 

Sie sehen also, dass wir uns für Sie mächtig ins Zeug legen, um Sie mit ausgesuchten, ökologischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu versorgen.

 Wenn Sie Lust haben, können Sie gleich »hier in unserem Online-Shop bestellen«.